أنواع القهوة للقهوة عدّة أنواع، منها: القهوة العربيّة، و [فوائد شرب القهوة ا
لصباحية|القهوة]] التركيّة، والقهوة الأمريكيّة، إلخ... ؛ حيث لكلّ نوعٍ من هذه الأنواع
مناسبة خاصة به عند بعض الشّعوب، فتقدّم القهوة عند البعض أثناء رواية الحكايات
و القصص، فتخلّد الذكريات بسببها. مكوّنات القهوة تعتبر القهوة مشروباً يعدّ من ب
ذور البن المحمّصة، وينمو البنّ في أكثر من 70 دولة، ويُعتقد أنّ الأثيوبيين كانوا أ
وّل من اكتشف وتعرّف على الأثر المنشّط لنبات حبوب القهوة. ويتمّ إنتاج ثمار البنّ ا
لتي تحتوي على حبوب القهوة عن طريق عدّة أنواع من الشجيرات دائمة الخضرة.
وتعدّ القهوة سلعة دائمة التّصدير؛ بحيث تعتبر البرازيل الدولة الرّائدة عالميّاً في انتاج ا
لبن. وتحتوي القهوة أيضاً على الكافيين. وسوف يتم التحدّث عنه بتفصيلٍ أكثر أثناء
حديثنا. ما هو الكافيين؟ هو مادّة كيمائيّة من زمرة المنبّهات التي تدعى"ميثل
كزانثين"، ويوجد الكافيين أساساً في القهوة و الشاي والكوكاكولا، وتحتوي القهوة
على 1-2% من الكافيين، وهو مادّة منبّهة للقلب والدّماغ؛ حيث يقوم بتسريع القلب
وزيادة النشاط الذهني، ويزيد أيضاً من إفراز العصارة المعديّة، ويزيد من إدرار ا
لبول. ويتمّ تعريف الشخص المفرط في شرب القهوة: بأنّه الشخص الّذي يتناول أكثر
من 300 ملغ من الكافيين يوميّاً، ويؤدّي الإفراط الشّديد في الكافيين إلى القلق،
والتهيّج، والتململ، والارق، والشّعور بالإعياء. حقائق عن القهوة تستخدم القهوة
كمشروب منذ أكثر من 700 عام. شجرة القهوة تعيش ما بين 60-70 سنة. لا ت
حتوي القهوة دون إضافات على أيّة سعرات حراريّة. يعمل أكثر من 20 مليون
شخص على تصنيع القهوة. تسبّب القهوة الإدمان بسبب مادة الكافيين الموجودة
داخلها. تعتبر القهوة الفوريّة (السريعة)اختراعاً بلجيكيّاً عام 1906 لشخص يدعى
جورج واشنطن. فوائد القهوة ربطت بعض الدّراسات بين استهلاك القهوة والفوائد ا
لصحيّة التي تعود على مرضى النوع الثاني من البول والسكّري؛ حيث بيّنت أنّ ا
لقهوة تساعد على السيطرة على مستويات سكر[مكونات الدم|الدم]] وخفض مشاكله.
كشفت دراسات أخرى أنّ تناول فنجان القهوة الصباحي يساعد على استدامة صحّةٍ
جيّدة. يمكن أن تقلّل القهوة من الالتهابات المزمنة، وتساعد على زيادة مستويات ا
لكولسترول النّافع. أضرار القهوة يؤدّي تناول القهوة بكثرة إلى الهلوسة وقلّة ا
لخصوبة أكدت دراسة حديثة أنّ المصابين بالسكّري يعانون من ارتفاع في مستوى ا
لسكر في الدم إثر تناولهم القهوة بشكل منتظم. ذكر باحث كندي أنّ تناول فنجان قهوة
قبل وجبة الإفطار في الصّباح يمكن أن يعرّض البعض للإصابة بالنّوع الثاني من ا
لسكري، إذا كانت تحتوي القهوة على حبوب بداخلها. هناك دلائل تشير إلى أنّ ا
لإفراط الشديد في شرب القهوة قد يزيد من مستوى الكولسترول في الدم. إنّ الإفراط
في تناول القهوة أو المنبّهات الأخرى يؤدّي إلى حدوث الخفقان، أو الإحساس بوجود
ضربات سريعة وقويّة في القلب. أشارت بعض التقارير الطبية إلى أنّ تناول القهوة
بكميّات كبيرة أثناء الحمل قد يؤدّي إلى ولادة أطفال مصابين بعيوبٍ خلقيّة. أظهرت
دراسة علميّة حديثة أنّ شرب فنجان واحد من القهوة الأجنبيّة مع الطعام ينقص
امتصاص الحديد. نشرت جمعيّة أطبّاء القلب الأوروبيّة نتائج دراسة لعلماء يونانيين أ
شارت إلى أنّ فنجان القهوة الأوّل يشكّل عامل توتّرٍ شديدٍ بالنّسبة للجسم؛ حيث يؤدّي إ
لى رفع مستويات الكافيين في الدم المنخفض خلال الليل مما يتسبّب في تصلّب ا
لشرايين. الحالات التي يمنع فيها شرب القهوة الأمراض العصبيّة المصحوبة بتهيّجٍ
وأرق. زيادة نسبة الحامض البولي في الدم. ارتفاع ضغط الدم. الإمساك. قرحة ا
لمعدة والإثني عشر. أمراض القلب. الحصوات الصفراويّة. الحصوات البوليّة. ا
لتهاب الأمعاء المزمن. زيادة نسبة الكولسترول . تضخّم الغدّة الدرقيّة. خفقان القلب.
جراحة القلب. الدوار لين الدماغ تصلّب الشرايين وهن الشرايين التاجيّة التهاب
شرايينالأطراف
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق